 |
| הכנה: לאה ברזל צילום: דניאל לילה סגנון: עמית פרבר |
אף אחת לא רוצה תוספת של קפאין מיותר, לה או לילדיה, אך עוגת שמרים בלי ה"צבע החום" פשוט לא עובדת, או שכך התרגלנו..., ולכן התחליף המוצלח והבריא לקקאו הינו - אבקת חרובים.
הממרח הזה כל כך טעים וזול, שמומלץ לאמצו כממרח לילדים כתחליף לממרח השוקולד האהוב.
אם לא אופים את הממרח, יש להוריד מהחומרים את הביצה.
החומרים:
- 1/2 ק"ג בצק שמרים ( הוראות הכנה להלן במתכון עוגת שמרים - שטרודל תפוחים)
למילוי:
- 4 כפות אבקת חרובים
- 4 כפות סוכר קנים
- 3 כפות דבש
- 3 כפות טחינה גולמית או
- חמאת בוטנים
- 1 ביצה
- 2 כפות מים
אופן ההכנה 2 עוגות
הכנת המילוי:
מכניסים את כל החומרים למעבד מזון או לבלנדר, וטוחנים יחד עד לקבלת ממרח במרקם אחיד וחלק.
אופן הכנת העוגיות:
מרדדים את הבצק למלבן בגודל 40X20 ס"מ.
מורחים שכבה עבה מהממרח,
מגלגלים לרולדה, חותכים בסכין חדה את הרולדה בעובי 2 ס"מ ברוחב ומעבירים את העוגיות לתבנית אפיה, כשהמילוי כלפי מעלה. אופים על פי ההוראות.
להברקה: מחממים מעט דבש ומברישים מעל העוגיות לאחר הצינון.
תנאי אחסון:
ללא הביצה - עד שבוע במקרר או בהקפאה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה